Z užívání doplňků stravy se stal národní koníček. Hodně lidí ale bere i ty, které nepotřebuje

Sedmdesát pět procent Čechů starších patnácti let podle průzkumu NADA Research přiznává, že alespoň občas bere doplňky stravy. V průměru za ně utratí 5 700 korun ročně. „V jejich konzumaci jsme na tom podobně jako třeba Američané, kde to má však mnohem delší tradici,“ říká Jiří Votava, zakladatel firmy BrainMarket, jednoho z prvních českých obchodů specializovaných na doplňky stravy.

Situace se na českém trhu začala měnit v období pandemie koronaviru. Lidé tehdy více řešili své zdraví, začalo přibývat specializovaných prodejců a doplňky stravy se začaly objevovat takřka všude.

Jedním z největších trendů posledních let je podle Votavy jednoznačně kreatin: „Mluví o něm skoro každý a mladí lidé ho ke cvičení berou nejčastěji.“ Látka, kterou dříve užívali hlavně kulturisté, čím dál víc oslovuje i lidi mimo sportovní prostředí. „Jde o doplněk stravy, který je za posledních 40 let asi vůbec nejprobádanější. Zkoumá se třeba jeho vliv na mozkovou činnost u starších lidí, kteří ztrácejí kognitivní schopnosti,“ dodává Votava.

Podobně si pak u lidí získaly popularitu například hořčíky, omega-3 mastné kyseliny nebo vitamín D, ale i další látky, jejichž přínos pro zdraví je dlouhodobě prokázaný.

Ne všechny účinky látek využívaných jako suplementy jsou vědci tak probádané jako u kreatinu. A vyznat se v nich je pro nezasvěcené jako prodírat se spletitou džunglí. Některé doporučují lékárny, jiné ale lidé často berou jen proto, že to tak dělají skoro všichni – například ve fitness komunitě. Sociální sítě jsou zase plné influencerů doporučujících produkty s úžasnými účinky na krásu i zdraví. K radám od kamarádů či youtuberů je ale dobré přistupovat ostražitě a vždy si jejich tvrzení ověřit u odborníků.

„Spousta lidí bere něco, co vůbec nepotřebuje,“ říká Votava. Problematické jsou podle něj především různé detoxikační kúry s nejasným složením, směsi na krásu obecně anebo cokoli na spalování tuku. Společným rysem těchto suplementů, kdy je třeba zpozornět, je příslib jednoduchého řešení.

Největším magnetem na zkratkovitá řešení jsou už tradičně „zázračné“ prostředky na hubnutí. To potvrzují i zkušenosti Jiřího Votavy. Když se v BrainMarketu v interních průzkumech ptají, o jaké doplňky stravy by zákazníci měli největší zájem, právě spalování tuku se objevuje nejčastěji. Lidé zkrátka chtějí suplementy, díky kterým by zhubli bez náročné změny životního stylu, což ale podle Votavy možné není.

„Jediná věc, která ve spalovačích prokazatelně funguje, je kofein. A to už je lepší dát si espresso,“ říká Votava. Spalovače tuku přitom na trhu běžně dostupné jsou – obvykle na bázi karnitinu, theinu, synefrinu, kapsaicinu nebo dalších lákavě znějících látek. Existují dokonce i noční spalovače.

BrainMarket prodává v Česku doplňky stravy už přes deset let. Jeho filozofií je vyrábět a prodávat jen takové suplementy, které jsou doopravdy funkční. Proto je součástí firmy i vývojový tým, který při navrhování nových doplňků jedná s dodavateli o vhodném složení, formě užití či o tom, kolik látek z nich dokáže lidské tělo opravdu využít.

„Při výběru látek užívaných v doplňcích se opíráme o klinické studie a chceme jimi mít podpořené všechny naše produkty,“ říká Votava. Informace o účincích jednotlivých látek mají proto detailně popsané na e-shopu BrainMarketu. A pokud konkrétní látka dostatečně prozkoumaná není, začínají ve spolupráci s dodavateli iniciovat vlastní studie.

Zorientovat se ve světě doplňků stravy rozhodně není nic jednoduchého. Uvědomuje si to i Jiří Votava. Zaměstnanci prodejen BrainMarket v Praze a Ostravě proto obvykle mají vzdělání výživových poradců a mohou tak lidem s výběrem vhodných potravinových doplňků kvalifikovaně poradit. A to i s tím, jak různé doplňky správně kombinovat.

Do budoucna by chtěl Votava se svým týmem podobnou zkušenost nabídnout i v digitálním prostředí. Aktuálně proto firma pracuje na řešení, které by poradenství automatizovalo a nabídlo ho všem zákazníkům. Stát má na kombinaci umělé inteligence a znalostí nutričních terapeutů.

Jiří Votava věří, že doplňky stravy nám mohou opravdu pomoci, jen když víme, proč je bereme a co od nich můžeme čekat. Rád by proto zlepšení povědomí o účincích suplementů, ale i zdravém životním stylu obecně podpořil založením Ústavu prevence zdraví. Ten by mohl řešit jednotlivá zdravotní témata komplexněji, než si to může dovolit prodejce doplňků stravy. Votavovou vizí je, že tento ústav bude sdružovat lékaře, nutriční terapeuty, ale i další odborníky v oblasti zdraví.

„Například u tématu inzulinové senzitivity víme, že je třeba se určitým způsobem stravovat, vyhýbat se stresu, protože pak budou lidem lépe fungovat hormony ovlivňující hlad a stres,“ vyjmenovává Votava.

„Vždycky jsme lidi edukovali. A proto chceme otevírat téma prevence zdraví a prozkoumávat všechny možné cesty, které k němu vedou,“ dodává. Vznikající institut má tedy lidem pomoci pochopit, kdy má smysl tělo podpořit a kdy je naopak lepší začít někde úplně jinde. Zdraví žádná pilulka sama o sobě nevyřeší, maximálně může tělu ve vhodné chvíli pomoci.