Česká značka posouvá výdejní automaty do 21. století a hlásí: Stroje dnes jsou pizzerií, květinářstvím i čistírnou

Když se řekne výdejní automat, většina z nás si nejspíš jako první představí nabídku chlazených nápojů, menších pochutin nebo kávy do plastového kelímku. Byť taková zařízení stále tvoří velké procento trhu automatizovaného prodeje, možností je dnes mnohem víc: čerstvě rozpečená pizza, čerstvé květiny, farmářské produkty nebo i služby jako čištění autokoberců. Pro úspěch stroje je klíčový hlavně dobrý nápad a správné místo.

Nejvíce možností, co dnes lze v automatu prodávat, stále nabízí oblast jídla a pití. Ale zatímco dříve byla vrcholem balená bageta, dnešní technika zvládne připravit i sofistikovanější pokrmy.

V nabídce automatů Centrumo jsou třeba automaty na pizzu s integrovanou troubou. „Podnikatel tu pizzu ručně připraví a chvilku před dopečením ji vytáhne a šokově zmrazí. Automat ji pak dopeče, takže chutná jako čerstvá,“ popisuje jeden ze zakladatelů firmy Alexandr Ioanidis. Podobně funguje i stroj na hranolky. „V automatu je fritéza, ve které se hranolky usmaží a ven vyjedou čerstvé a křupavé,“ dodává.

Výdejní automaty podle dalšího z dvojice zakladatelů firmy EatKing Patrika Toviše v poslední době prošly technologickým vývojem, který táhnou asijští výrobci, zejména ti z Číny. „Automaty vyráběné v Evropě staví na dlouhodobě prověřených technologiích. Čínští výrobci však dnes velmi rychle přicházejí s novými funkcemi a technologiemi,“ vysvětluje Ioanidis s tím, že dnes už proto zdaleka neplatí, že čínský výrobek je nekvalitní, naopak.

Moderní automaty Centrumo, které do Česka pro své zákazníky EatKing dováží ze zmíněné Číny, pohání operační systém Android dobře známý ze světa chytrých telefonů nebo televizí. Stroje mají také připojení k internetu a spolupracují s cloudem. „Můžete tak vzdáleně kontrolovat úroveň zásob nebo z domova měnit ceny a máte o všem přehled. Systém máme navíc propojený s mobilní aplikací,“ uvádí Ioanidis.

Dalším technologickým prvkem je pokročilé řízení teploty. Stroje dnes zvládají i venkovní výkyvy počasí. Schopnost držet stálé klima – v létě chladit a v zimě naopak vyhřívat – otevřela dveře zboží, které dříve v automatech nemělo šanci. Platí to třeba pro čerstvé kytice nebo farmářské produkty, které mohou navíc podnikatelé zákazníkům nabízet nonstop.

Třeba v obchodních centrech, která díky velkému počtu lidí dlouho platila za jistou volbu, dnes podle byznysmenů z EatKing už často pro nové automaty není místo. Do popředí se proto dostávají venkovní lokace, kanceláře, školy nebo čekárny. U specifického zboží, jako jsou květiny nebo farmářské produkty, navíc stroj ani nemusí stát na tom nejrušnějším místě. „Ze zkušenosti víme, že to jsou produkty, pro které si zákazníci v případě potřeby klidně půl kilometru nebo kilometr zajedou,“ vysvětluje Ioanidis.

Vedle samotné lokality pak hraje roli i volba konkrétního stroje. S tou klientům v EatKing běžně pomáhají. Typů automatů je na trhu totiž nepřeberně a umožňují velké množství úprav podle konkrétního zboží. „Investice do prodejního automatu u nás začíná přibližně na 200 tisících korunách. Konkrétní částka se odvíjí se od typu stroje, jeho vybavení a požadovaných funkcí,“ popisuje Ioanidis. Dodává, že na trhu lze najít i levnější stroje, nižší pořizovací cena ale podle něj nemusí ve výsledku znamenat výhodnější investici.

„Návratnost u úspěšných projektů může být mezi půlrokem až rokem,“ říká Toviš. Zdůrazňuje ale, že vždy záleží na již zmíněné lokaci nebo druhu zboží, které prodejce v automatu nabízí. „Nejrychleji se investice vrátila zákazníkovi s automatem na květiny,“ doplňuje Ioanidis. „Své peníze měl díky prodejům zpět za tři a půl měsíce s tím, že jen za den svatého Valentýna utržil asi sto tisíc korun.“ Dobře podle něj fungují i automaty na kávu a pochutiny: „Podle konkrétní situace dokážou generovat i vyšší desítky tisíc korun měsíčně,“ pokračuje podnikatel.

Dodává ale, že je důležité o výdejním automatu přemýšlet jako o plnohodnotném byznysu, ne jako o pasivním příjmu. „Zjednodušeně je to jako si otevřít kamennou prodejnu. Taky platíte nájem, ale ušetříte na tom, že nemusíte platit zaměstnance,“ upřesňuje Ioanidis.

Zakladatelé firmy EatKing sami s prodejem zboží ve vlastním automatu začínali. Před čtyřmi lety dovezli z Asie první stroj a podařilo se jim pronajmout místo v pražském Obchodním centru Řepy. „Pamatuju si, jak jsme po prvním naplnění zásob odjížděli. Telefonní aplikace nám už po tak krátké době oznámila první prodej. To pro nás byl důkaz, že to může fungovat,“ vzpomíná Ioanidis.

Podnikatelé postupně pochopili, že můžou vlastní zkušenosti s dovozem strojů z Číny a znalosti praxe byznysu s výdejními automaty proměnit ve službu pro další obchodníky. Dnes tak jsou svým klientům partnerem, který je provede cestou od podnikatelského záměru až po jeho realizaci.

Hlavní odlišnost od jiných dovozců spatřují oba byznysmeni v kompletním servisu, který umí klientům poskytnout. Koupit si automat na vlastní pěst z Číny totiž není jen tak a možností, jak se při tom může člověk spálit, je spousta. „Když si koupíte automat sami, musíte řešit evropské technické požadavky a dokumentaci, lokalizaci systému, protože stroj dorazí nastavený v čínštině, technické nastavení i následný servis. Při malé objednávce jste pro tamní fabriky, které vyrábějí statisíce automatů, kapkou v moři. Máte tak omezenou pozici při řešení individuálních úprav, reklamací a technické podpory,“ upozorňuje Ioanidis. EatKing má proto v Číně vlastního spolupracovníka, který je s příslušnými asijskými továrnami v kontaktu. Dovoz automatů značky Centrumo má proto lépe pod kontrolou.